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PROSCIUTTO DI POLLO

PROSCIUTTO DI POLLO

Affettato home made: il prosciutto di pollo

Gli affettati: pratici, gustosi, ma non sempre salutari soprattutto se si acquistano quelli confezionati in vaschette di plastica. La maggior parte, in particolare quelli cotti, contengono, oltre ai conservanti, anche zuccheri e stabilizzanti e spesso glutine e lattosio.

Ecco allora una alternativa ai prodotti industriali, che contiene solo carne e sale, aromatizzata con miele ed erbette. Semplice da realizzare perchè se ci si organizza bene con i tempi, non richiede troppo tempo per la preparazione visto che i tempi di marinatura sono lunghi.

Scegliete sempre pollame biologico o ancora meglio da cortile. Potete provare anche con il tacchino, viene bene ugualmente, è solo una questione di gusto.

Ecco la ricetta per preparare il vostro prosciutto di pollo, comodo per un panino veloce, da abbinare a delle verdure, per una merenda dei bambini e anche per una colazione salata!

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Francesca Bonafè

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