Chi lo dice che per fare le torte serve per forza la farina? Un’idea diversa per una coccola dolce a basso carico glicemico e anche senza glutine. La cioccolata fondente …
TORTA DI FAGIOLI NERI E CIOCCOLATO
MUESLI HOMEMADE
Inizia bene la giornata con un muesli fatto in casa A chi piace fare colazione con yogurt e cereali capita il più delle volte di utilizzare prodotti commerciali davvero molto …
POLPETTINE DI LEGUMI
Polpettine di ceci, cannellini e olive Semplici e veloci possono essere personalizzate con l’aggiunta di spezie o frutta secca. Ottime sia calde che a temperatura ambiente possono diventare un modo …
PROSCIUTTO DI POLLO
Affettato home made: il prosciutto di pollo Gli affettati: pratici, gustosi, ma non sempre salutari soprattutto se si acquistano quelli confezionati in vaschette di plastica. La maggior parte, in particolare …
Curd di fragole
Curd di fragole Dessert di origine anglosassone, inizialmente preparato con i limoni ma che oggi viene preparato con varie tipologie di frutta. Nella ricetta originale sono presenti solo tuorlo d’uovo, …
POLPETTONE VEGETALE
Polpettone di lenticchie e verdure Spesso poco utilizzati per mancanza di idee, i legumi oggi sono spesso tra gli alimenti meno presenti sulle tavole. Le lenticchie poi, sono quasi sempre …
BISCOTTI CON FIOCCHI D’AVENA
Come utilizzare i fiocchi d’avena Consiglio spesso l’utilizzo dei fiocchi d’avena per la colazione, da inserire al posto dei più comuni cereali soffiati e arricchiti con tanti zuccheri. Si possono …
BURGER DI MIGLIO E VERDURE
Burger di miglio e verdure Un piatto diverso a base di miglio, perfetto per grandi e piccini, ottimo anche per far mangiare ai più piccoli un po’ di verdure. Adatto …
LA CURCUMA E IL GOLDEM MILK
Il golden milk Ricetta dell’antica tradizione indiana può essere utile in questo periodo dell’anno in caso di malattie da raffreddamento per le sue proprietà antinfiammatorie legate alla presenza della curcuma, …
CRACKERS ALLA CURCUMA
Semplici da preparare sono ideali per un aperitivo, abbinati ad esempio con un hummus di ceci, o come piccolo spuntino a scuola. Una alternativa ai prodotti da forno confezionati, senza …